Khoai lang là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng nó cũng khá ngon miệng. Nhưng liệu ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không? Cùng skvd đi tìm lời giải đáp bạn nhé.
Chúng ta thường vẫn được nghe rằng khoai lang không chứa chất béo và có chứa cholesterol giúp chuyển hóa chất béo. Đồng thời có chứa chất tạo no giúp bạn không có cảm giác đói. Nó khác với khoai tây, khoai lang ăn không béo. Mặc dù vậy vẫn có nhiều người băn khoăn rằng ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không? Ăn khoai lang lúc nào là tốt nhất? Tất cả điều đó sẽ được skvd phân tích trả lời ngay sau đây.
Giải đáp thắc mắc ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không?
Là một thực phẩm vô cùng quen thuộc với người Việt Nam khoai lang rất tốt cho sức khỏe. Nhưng lợi ích về sức khỏe từ “thực phẩm vàng” này mang lại vẫn chưa thật sự phổ biến. Có thể nói ăn khoai lang nhiều một chút rất tốt cho sức khỏe. Và tất nhiên thực phẩm nào khi nhắc đến việc quá nhiều ngay kể cả nước thì nó cũng không tốt. Vì thế ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không cũng vậy.
1#. Các loại khoai lang và giá trị dinh dưỡng
Không phải chỉ có một loại khoai lang, mỗi loại có các giá trị dinh dưỡng khác nhau. Vì thế dựa vào điều này để bạn có thể chọn lựa loại khoai lang nào phù hợp. Hoặc sử thay đổi liên tục để giúp bạn khi ăn khoai lang nhiều không bị ngán.
✪ Khoai lang mật:
Khoai lang mật tương đối khó trồng và nó mang giá trị dinh dưỡng cao. Khác biệt với một số loại khoai lang khác khoai lang mật cần để héo mới có giá trị dinh dưỡng cao. Khi đạt được lượng mật tốt nó có thể dùng cho các món ăn không dùng đường.
✪ Khoai lang trắng:
Khoai lang trắng ít đường, nhiều chất xơ hơn khoai lang mật. Do chúng thường mọc ở các vùng đồi núi. Trong khoai lang trắng có thể chiết xuất ra thành phần caiapo. Thành phần này giúp kiểm soát lượng đường máu và cholesterol trong bệnh đái tháo đường tuyp 2.
✪ Khoai lang tím:
Có nguồn gốc từ Nam Mỹ giàu chất anthocyanin. Chủ yếu có nhiều hơn trong vỏ, chất này có thể cắt được cơn đau tim (theo David Heber – Đại học Harvard). Nó giảm thiểu các tổn thương não liên quan đến đột quỵ, ngăn cản máu đông trong mạch máu.
Có thể bạn quan tâm:
2#. Ăn nhiều khoai lang có tốt không?
Khoai lang khá dễ trồng tại nước ta nên nó phổ biến. Được sử dụng bền lâu đời trên khắp thế giới. Điều này có thể lần nữa khẳng định tác dụng khoai lang đến sức khỏe. Cùng điểm lại các lợi ích của khoai lang để trả lời cho câu hỏi ăn khoai lang nhiêu có tốt cho sức khỏe không?
✪ Cải thiện bệnh tiểu đường
Có thể bạn nghĩ rằng khoai lang chứa lượng đường nhiều vì ăn chúng ngọt. Nhưng đường trong khoai lang khá tốt cho sức khỏe. Có thể bạn chưa biết khoai lang có chỉ số glycemic thấp hơn so với khoai tây. Chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa chậm và no lâu.
Điều này có nghĩa là khi bạn kết hợp tốt với chế độ ăn uống trong chữa bệnh tiểu đường và giảm cân.
✪ Tốt cho người có bệnh về tăng huyết áp
Kali là một chất thiết yếu trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh tăng huyết áp. Mỗi củ khoai lang chứa trung bình từ 542 mg kali.
✪ Chống ung thư
Theo nhiều nghiên cứu (Theo PMC thư viện Y khoa quốc gia hoa kỳ) trong khoai lang nhiều màu có chứa protein giúp ức chế protease. Chất này khi gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của chúng.
Trong khoai lang tím có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng, sự lây lan của ung thư ruột già,…
Khi ăn kèm khoai lang với các hoa quả có màu sắc như: nho, bông cải xanh, khoai tây tím,… có thể giúp phá hủy tế bào gốc gây ung thư.
✪ Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón, đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Bạn không phải lo lắng ăn khoai lang nhiều có tốt không.
Ngoài ra khoai lang chứa vitamin C các axit amin kích thích nhu đường ruột thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh. Giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu ngăn táo bón.
✪ Khoai lang giúp giảm viêm
Choline có chứa trong khoai lang giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ, tăng cường trí nhớ. Chất này cũng giúp cơ thể hấp thụ chất béo làm giảm các chứng đau kinh niên.
=> Hẳn câu hỏi: Ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không sẽ là “Tốt“. Nhưng ăn khoai lang mỗi ngày có tốt không? Ăn như thế nào và với mức độ bao nhiêu? Tất cả sẽ có ngay sau đây.
Ăn khoai lang lúc nào tốt nhất?
Tuy khoai lang rất tốt nhưng rất tiếc phải thông báo rằng không phải ăn lúc nào cũng tốt. Nó có thời điểm dùng để giúp tăng hiệu quả và giảm tác hại không mong muốn. Qua phần này bạn sẽ biết nên ăn khoai lang lúc nào là tốt nhất.
Thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ hoặc khi đang rất đói ăn khoai lang không tốt. Nếu trong hai thời điểm này bạn ăn khoai lang rất dễ gây trào ngược, đầy bụng, khó tiêu,…
Hai thời điểm ăn khoai lang tốt nhất là buổi sáng và buổi trưa. Theo nhiều nghiên cứu trong buổi sáng nếu ăn khoai sẽ có hiệu quả giảm cân gấp 4 lần so với thông thường. Buổi trưa là thời điểm vô cùng tốt để ăn khoai lang. Trong khoai lang có canxi và cần phải mất 4-5 giờ mới có thể hấp thụ vào cơ thể. Nếu được bạn có thể tiếp xúc với ánh nắng nhẹ trong khoảng từ 2-5 giờ chiều. Ánh nắng này giúp chuyển hóa tốt hơn canxi cho cơ thể.
Thời điểm buổi tối ăn một chút khoai lang để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Cách làm này hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Tác hại của ăn nhiều khoai lang trong thời điểm này không tốt cho sức khỏe đâu nhé!
=> Xem thêm: Uống nước ấm trước khi đi ngủ có giảm cân không?
Vậy bạn có biết một ngày nên ăn bao nhiêu khoai lang không?
Có thể nói khoai lang có thể ăn hàng ngày nhưng không được lạm dụng cho tất cả các bữa. Nó sẽ khiến bạn mất cân bằng dinh dưỡng và gây nên hệ lụy lớn trong sức khỏe. Các chuyên gia khuyên rằng 1-2 củ khoai lang nhỏ cho bữa sáng giúp giảm cân. Với người bình thường thì có thể khoảng một củ khoai lang mỗi ngày là đủ.
Từ những thông tin trên hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: Ăn khoai lang nhiều có tốt cho sức khỏe không? Hy vọng bài viết bổ ích giúp bạn giải đáp thắc mắc bấy lâu nay của mình. Like, share nếu thấy hay và hãy để lại bình luận cũng như đóng góp ý kiến để skvd hoàn thiện hơn. Chúc bạn một ngày tốt lành!.
