Bạn đã bao giờ nghĩ đến trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không hay chưa? Dù là một món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về nó. Do vậy, Sống Khỏe Và Đẹp sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về thắc mắc này!
Trứng vịt lộn là một món ăn rất quen thuộc đối với người Việt Nam. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng, nhiều bạn hơi tâm linh một xíu cũng thường chọn ăn trứng vịt lộn để xả xui. Tuy nhiên, trứng lộn cũng cần phải được ăn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe. Do đó, trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không cũng là vấn đề được đông đảo team ghiền món ăn này quan tâm. Sống Khỏe Và Đẹp sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi này một cách cặn kỹ ngay trong bài viết!
[Hỏi đáp] Trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không?
Trong trứng vịt lộn có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trung bình, 1 quả trứng vịt lộn có chứa đến hơn 180 kcal, nhiều chất béo có lợi cho cơ thể và ngoài ra còn có nhiều vitamin như B1, A, C…
Bên cạnh đó, theo Đông y, ăn trứng vịt lộn sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, hấp thu dưỡng chất và còn có công dụng bổ huyết. Ngoài ra, trứng vịt lộn ăn cùng với gia vị là một bài thuốc giúp chữa chứng thiếu máu, yếu sinh lý, đau đầu chóng mặt, suy nhược cơ thể…
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích, nhưng chúng ta cần phải ăn đúng liều lượng cũng như đúng cách. Như vậy mới đảm bảo cho sức khỏe vì không phải cứ ăn quá nhiều là tốt. Vậy nên, hột vịt lộn để qua đêm ăn được không chính là thắc mắc chung nhiều người cần giải đáp.
Sự thật – Trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không?
Trứng vịt lộn luộc để qua đêm được không nhỉ? Rất nhiều người có thói quen luộc trứng lộn rồi khi ăn không hết sẽ để qua đêm rồi hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên, nếu ai có thói quen này thì nhanh chóng bỏ đi nhé! Vì trứng vịt lộn chín khi để qua đêm, chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại.
Không chỉ có trứng vịt lộn, mà đa số các loại món ăn khi để qua đêm và tiếp xúc với môi trường không khí. Sẽ dễ dẫn đến tình trạng ôi thiu, có mùi rất khó chịu. Đối với những quả trứng vịt lộn luộc chưa chín kỹ càng dễ bị tình trạng này hơn nữa. Bởi vậy, tốt hơn hết là không nên ăn trứng vịt lộn để qua đêm bạn nha!
Trứng vịt lộn luộc chín để được bao lâu?
Thông thường, trứng vịt lộn luộc chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Thế nhưng, điều kiện là người dùng phải cho trứng vịt lộn vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi đã luộc chín. Đồng thời, trứng vịt lộn cần được giữ nguyên. Không nên bóc vỏ để đảm bảo giữ chất dinh dưỡng có trong trứng vịt lộn.
Ngoài ra, với nhiệt độ 10 độ C của tủ lạnh thì trứng cũng dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Do đó, khi cất trong tủ lạnh thì chị em cũng nên bỏ trứng ở trong hộp và đậy kín. Sau đó, khi nào cần ăn lại thì lấy ra hâm nóng để ăn nha! Bên cạnh đó, nếu bảo quản trứng vịt lộn luộc rồi trong tủ lạnh, không nên để quá lâu. Bởi lúc này, lòng trắng trứng khi rã đông sẽ bị dẻo, chảy nước và khi ăn sẽ gây ra vấn đề về tiêu hóa.
Mặc dù có thể bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng khi hâm trứng vịt lộn nhiều lần cũng dẫn đến giảm chất dinh dưỡng có trong trứng. Song song với đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên ăn trứng vịt lộn ngay khi mới luộc, còn nóng và không nên bảo quản trứng lâu. Do đó, dù là trứng vịt lộn chín để được bao lâu hay trứng vịt lộn chín để tủ lạnh được bao lâu. Thì tốt hơn hết là bạn nên luộc vừa đủ ăn và ăn ngay khi trứng còn nóng. Vừa đảm bảo độ ngon mà vừa an toàn cho sức khỏe khi ăn trứng vịt lộn nữa đấy!
Một số lưu ý khác khi ăn trứng vịt lộn – Nhớ kỹ bạn nhé!
Không chỉ giải đáp trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không? Sống Khỏe Và Đẹp cũng chia sẻ một vài lưu ý khi dùng trứng vịt lộn như:
- Không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn và ăn liên tục mỗi ngày. Điều này có thể sẽ dẫn đến tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Dẫn đến bệnh tim mạch, đái tháo đường, không tốt cho người bị gout…Vì thế, đối với người lớn khỏe mạnh thì tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả/tuần.
- Bạn nên ăn trứng vịt lộn và các món ăn kèm vào buổi sáng là hợp lý nhất. Ăn vào buổi tối sẽ dễ bị đầy hơi, không tốt cho tiêu hóa.
- Riêng với những bạn bị mắc các bệnh như huyết áp, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, tiểu đường, gút… thì nên cân nhắc và kiêng ăn trứng vịt lộn. Bởi loại trứng này có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
- Nên ăn trứng vịt lộn với rau răm vì rau răm giúp làm ấm bụng, chống đầy hơi. Khi kết hợp trứng vịt lộn cùng với rau răm sẽ mang đến sự cân bằng, tránh bị đầy hơi, lạnh bụng.
- Riêng trường hợp chị em phụ nữ mang thai. Nên cân nhắc và hỏi kỹ các chuyên gia về ăn trứng vịt lộn để có liều lượng phù hợp. Đồng thời, rau răm cũng không tốt đối với mẹ bầu và thai nhi nên chị em cần lưu ý kỹ không nên ăn nha!
- Bé dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn cũng là vấn đề bạn nên cân nhắc.
Bạn đã biết trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không rồi chứ? Đừng quên hãy tìm hiểu kỹ trứng vịt lộn nên ăn với gì, hoặc sau khi dùng thì nên tránh thực phẩm nào. Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của mình nha. Và đừng quên để lại 1 like, share để Sống Khỏe Và Đẹp có thể động lực bạn nhé. Chúc bạn một ngày tốt lành!.
